The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting

The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.

Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.

После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.

В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Система get more info вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.